お弁当レシピ

ぷるの今まで作ったお弁当のレシピです♪参考になるかなぁ。。ヾ(´ε｀*)ゝエヘヘ。。。
下のお弁当をクリックすると写真にε=ε=ε=┳( ゜з゜)┳ブットビます！！

おかず♪	作り方
豚のいそべカツ	豚薄切り肉は塩・こしょうして、焼き海苔をはさみ、いつも豚カツを揚げるように衣をつける。油できつね色になるまで揚げる（フライパンに油をひいて焼いてもＯＫ）。
ぶりの照り焼き	フライパンにぶりを入れて焼く。最後にめんつゆを入れてぶりをからませる。先に漬けておくと焦げやすいので、後から入れちゃいます。めんつゆに少しみりんを入れてね！
ドライカレーごはん	玉ねぎはみじん切り１／２個、鍋に牛ひき肉とウスターソース大３、カレールー大１、水大１を入れて汁けが無くなるまで炒める。最後にグリーンピースを入れてできあがり。
手羽先の照り煮	フライパンに油を入れて鶏手羽２０本を入れて強火で両面、きつね色になるまで焼く。めんつゆ１／４カップ（５０ｃｃくらい）を入れてふたをして中火で２分煮たら、ふたを取ってつゆをからめながら煮る。煮汁がなくなったらできあがり。
ポテトサラダ	手抜きでしゅ。ジャガイモは一口大に切って、レンジでチンする。玉ねぎは薄切り、手羽先の照り煮を細かくちぎって、全部をマヨネーズで和える。
手羽先辛み焼き一味とレモンをかけて焼きました	手羽先の照り煮をフライパンで軽く炒めて、七味を振りかける。それだけなんです。あ～手抜き。
粉ふきいものごまバター和え	粉ふきいもを作って、バターとごま・しょう油を混ぜ合わせるだけ！意外と美味しい！
ほうれん草とソーセージのサラダ	ほうれん草はレンジでチンして一口大に切って、炒めたソーセージとこしょう・しょう油で和える。
肉味噌焼きそば	肉味噌の作り方：フライパンに豚ひき肉１００ｇと酒大２を入れてほぐし、中火にかけながら火を通す。砂糖・みそ各大２を加えて煮る。焼きそば：しいたけ２枚５ｍｍ幅に切る。なす１個は一口大に切って水にさらす。玉ねぎ１／４個は薄切りにする。フライパンにごま油を入れて野菜を炒めて麺を入れて全体が混ざったら肉味噌を加えて塩・コショウ・しょう油・豆板醤を各少々をいれて調味してね！
さんまの竜田揚げ	さんまは頭・内臓を取り、よく洗って水気をとって、たれに漬けておく。たれはしょう油・酒各大１、みりん小１、しょうが汁少々。漬け時間は１０分間くらい。前日に仕込んでもいいです。片栗粉をつけて油で揚げる。結構色が付きやすいから気をつけてね！
鶏肉のなす炒めしょう油とバジルで味付け	鶏もも肉１００ｇとなすは一口大に切る。なすは水にさらしておく。フライパンにオリーブ油を入れて鶏肉とにんにく１／２かけを入れて炒める。塩・こしょうをして焼き色がついたら火を弱めてふたをする。火が通ったら、中火にしてなすをしんなりするまで炒めて、バジル（少々）しょう油小２を入れてできあがり。
さんまの蒲焼き	さんまは三枚におろして、フライパンで皮からしっかり焼く。たまった油をふき取ってね！焼けたら照りしょう油（砂糖大１・みりん大１／２・酒大１．５・しょう油大１．５）を入れて一煮立ちしてからさんまを裏返して仕上げる（さんまは２尾分です）。
牛肉のごましょう油焼き	牛赤身薄切り肉１００ｇは一口大に切って、ごま油小２を入れたフライパンで牛肉を入れて塩・こしょうで炒める肉に火が通ったら、ごま・しょう油小１を加えてさっと炒める。
さけとえのきのホイル焼き	エノキは洗って、ホイルに油を塗って鮭・エノキ・レモンを乗せて、コショウをしてホイルを包んで、フライパンで蒸し焼きにする
チキンのピカタ	卵１個を割ほぐして粉チーズ大２を加えて衣を作る。鶏肉に小麦粉をまぶして卵液の中に入れてからめる。フライパンに油をひいて、衣ごとフライパンに流し入れて、鶏肉同士が重ならないように焼く。両面をこんがり焼いてできあがり。
鮭とほうれん草のパスタ	ペンネは茹でておいて、ほうれん草はレンジでチンしておく。フライパンに鮭をいれて焼く。端っこのほうで玉ねぎを炒める。鮭は皮と骨をのぞき、ほぐしておく。パスタを加えて塩・コショウで味を調える。塩鮭だと塩は加えない方がいいかも
ツナ卵炒飯	ツナは缶汁を切っておく。フライパンに油を入れてタマネギを炒める。透き通ってきたらツナを加えてほぐして炒めご飯を加えて全体に油がなじんだら、割ほぐした卵をご飯の上に回し入れる。手早く混ぜてしょう油小１・塩・コショウで味を調える。
なすのトマトソース炒め	なすは輪切りにしてフライパンにオリーブ油を入れ、塩・こしょうをしてしんなりしてきたらトマトソースを入れて混ぜ合わせる。
ブロッコリーのマヨネーズ焼き	ブロッコリーは最初に塩ゆでしておく。アルミホイルにブロッコリーを入れ、マヨネーズをかけてオーブントースターで焦げ目がついたらできあがり
ブロッコリーのカレー炒め	フライパンに油を引いて、ブロッコリーを炒める。火を止めてカレー粉をかけて軽く混ぜ合わせる。
カニ入り卵焼き	卵１個を溶いて、カニ蒲鉾を細かく切ったのを混ぜて焼く。
唐揚げ	唐揚げ用のサイズに切った鶏もも肉に中華味の素と酒をいれてよく混ぜ合わせて３０分おいておく。あとは衣をつけてあげる。鶏肉２００ｇに対して中華味のもとが３振りくらい・酒大１
ブロッコリーとシメジのオリーブオイル炒め	オリーブオイルをフライパンに入れてブロッコリーとシメジをいれて炒めてコショウをする。
牛肉とネギの中華風炒め	ネギは斜め切りにして、しょうがは千切りにする。ゴマ油を熱してネギ・しょうがを炒め、しんなりしてきたら牛肉を加えて炒める。牛肉に火が通ったら調味料を入れて、煮からめる。牛肉８０ｇ・ネギ１／２本・しょうが少々・調味料（酒・しょう油大１、砂糖小１、豆板醤小１／２）
いんげんのしょうゆ炒め	いんげんはレンジで３０秒くらいチンしておく。ゴマ油を熱して、いんげんをいれてしんなりしてきたらしょう油を入れて炒める。いんげん８本、しょう油大１
ささみのパン粉焼き	ささみは一口大に切って塩・こしょうをしていおく。パン粉にパセリ・マヨネーズを入れて混ぜ合わせる。ささみにパン粉をつけてオーブントースターできつね色になるまで焼くささみ２本、パン粉大２、みじん切りパセリ小２、マヨネーズ大２
しめじとベーコン炒め	ベーコンを炒めて油がでてきたらしめじを入れて炒める。しんなりしてきたらコショウをいれてできあがり。
えのき明太子和え	えのきは石づきをとってレンジでチンしておく。レンジからだして冷ましておく。薄皮をとった明太子と混ぜ合わせてできあがり。
えのきベーコン巻き	えのきは石づきをとって食べやすい大きさにさいておく。ベーコンは半分に切る。えのきをベーコンでまいて爪楊枝で閉じる。フライパンで両面を焼く。

おかず♪	作り方
豚のいそべカツ	豚薄切り肉は塩・こしょうして、焼き海苔をはさみ、いつも豚カツを揚げるように衣をつける。油できつね色になるまで揚げる（フライパンに油をひいて焼いてもＯＫ）。
ぶりの照り焼き	フライパンにぶりを入れて焼く。最後にめんつゆを入れてぶりをからませる。先に漬けておくと焦げやすいので、後から入れちゃいます。めんつゆに少しみりんを入れてね！
ドライカレーごはん	玉ねぎはみじん切り１／２個、鍋に牛ひき肉とウスターソース大３、カレールー大１、水大１を入れて汁けが無くなるまで炒める。最後にグリーンピースを入れてできあがり。
手羽先の照り煮	フライパンに油を入れて鶏手羽２０本を入れて強火で両面、きつね色になるまで焼く。めんつゆ１／４カップ（５０ｃｃくらい）を入れてふたをして中火で２分煮たら、ふたを取ってつゆをからめながら煮る。煮汁がなくなったらできあがり。
ポテトサラダ	手抜きでしゅ。ジャガイモは一口大に切って、レンジでチンする。玉ねぎは薄切り、手羽先の照り煮を細かくちぎって、全部をマヨネーズで和える。
手羽先辛み焼き一味とレモンをかけて焼きました	手羽先の照り煮をフライパンで軽く炒めて、七味を振りかける。それだけなんです。あ～手抜き。
粉ふきいものごまバター和え	粉ふきいもを作って、バターとごま・しょう油を混ぜ合わせるだけ！意外と美味しい！
ほうれん草とソーセージのサラダ	ほうれん草はレンジでチンして一口大に切って、炒めたソーセージとこしょう・しょう油で和える。
肉味噌焼きそば	肉味噌の作り方：フライパンに豚ひき肉１００ｇと酒大２を入れてほぐし、中火にかけながら火を通す。砂糖・みそ各大２を加えて煮る。焼きそば：しいたけ２枚５ｍｍ幅に切る。なす１個は一口大に切って水にさらす。玉ねぎ１／４個は薄切りにする。フライパンにごま油を入れて野菜を炒めて麺を入れて全体が混ざったら肉味噌を加えて塩・コショウ・しょう油・豆板醤を各少々をいれて調味してね！
さんまの竜田揚げ	さんまは頭・内臓を取り、よく洗って水気をとって、たれに漬けておく。たれはしょう油・酒各大１、みりん小１、しょうが汁少々。漬け時間は１０分間くらい。前日に仕込んでもいいです。片栗粉をつけて油で揚げる。結構色が付きやすいから気をつけてね！
鶏肉のなす炒めしょう油とバジルで味付け	鶏もも肉１００ｇとなすは一口大に切る。なすは水にさらしておく。フライパンにオリーブ油を入れて鶏肉とにんにく１／２かけを入れて炒める。塩・こしょうをして焼き色がついたら火を弱めてふたをする。火が通ったら、中火にしてなすをしんなりするまで炒めて、バジル（少々）しょう油小２を入れてできあがり。
さんまの蒲焼き	さんまは三枚におろして、フライパンで皮からしっかり焼く。たまった油をふき取ってね！焼けたら照りしょう油（砂糖大１・みりん大１／２・酒大１．５・しょう油大１．５）を入れて一煮立ちしてからさんまを裏返して仕上げる（さんまは２尾分です）。
牛肉のごましょう油焼き	牛赤身薄切り肉１００ｇは一口大に切って、ごま油小２を入れたフライパンで牛肉を入れて塩・こしょうで炒める肉に火が通ったら、ごま・しょう油小１を加えてさっと炒める。
さけとえのきのホイル焼き	エノキは洗って、ホイルに油を塗って鮭・エノキ・レモンを乗せて、コショウをしてホイルを包んで、フライパンで蒸し焼きにする
チキンのピカタ	卵１個を割ほぐして粉チーズ大２を加えて衣を作る。鶏肉に小麦粉をまぶして卵液の中に入れてからめる。フライパンに油をひいて、衣ごとフライパンに流し入れて、鶏肉同士が重ならないように焼く。両面をこんがり焼いてできあがり。
鮭とほうれん草のパスタ	ペンネは茹でておいて、ほうれん草はレンジでチンしておく。フライパンに鮭をいれて焼く。端っこのほうで玉ねぎを炒める。鮭は皮と骨をのぞき、ほぐしておく。パスタを加えて塩・コショウで味を調える。塩鮭だと塩は加えない方がいいかも
ツナ卵炒飯	ツナは缶汁を切っておく。フライパンに油を入れてタマネギを炒める。透き通ってきたらツナを加えてほぐして炒めご飯を加えて全体に油がなじんだら、割ほぐした卵をご飯の上に回し入れる。手早く混ぜてしょう油小１・塩・コショウで味を調える。
なすのトマトソース炒め	なすは輪切りにしてフライパンにオリーブ油を入れ、塩・こしょうをしてしんなりしてきたらトマトソースを入れて混ぜ合わせる。
ブロッコリーのマヨネーズ焼き	ブロッコリーは最初に塩ゆでしておく。アルミホイルにブロッコリーを入れ、マヨネーズをかけてオーブントースターで焦げ目がついたらできあがり
ブロッコリーのカレー炒め	フライパンに油を引いて、ブロッコリーを炒める。火を止めてカレー粉をかけて軽く混ぜ合わせる。
カニ入り卵焼き	卵１個を溶いて、カニ蒲鉾を細かく切ったのを混ぜて焼く。
唐揚げ	唐揚げ用のサイズに切った鶏もも肉に中華味の素と酒をいれてよく混ぜ合わせて３０分おいておく。あとは衣をつけてあげる。鶏肉２００ｇに対して中華味のもとが３振りくらい・酒大１
ブロッコリーとシメジのオリーブオイル炒め	オリーブオイルをフライパンに入れてブロッコリーとシメジをいれて炒めてコショウをする。
牛肉とネギの中華風炒め	ネギは斜め切りにして、しょうがは千切りにする。ゴマ油を熱してネギ・しょうがを炒め、しんなりしてきたら牛肉を加えて炒める。牛肉に火が通ったら調味料を入れて、煮からめる。牛肉８０ｇ・ネギ１／２本・しょうが少々・調味料（酒・しょう油大１、砂糖小１、豆板醤小１／２）
いんげんのしょうゆ炒め	いんげんはレンジで３０秒くらいチンしておく。ゴマ油を熱して、いんげんをいれてしんなりしてきたらしょう油を入れて炒める。いんげん８本、しょう油大１
ささみのパン粉焼き	ささみは一口大に切って塩・こしょうをしていおく。パン粉にパセリ・マヨネーズを入れて混ぜ合わせる。ささみにパン粉をつけてオーブントースターできつね色になるまで焼くささみ２本、パン粉大２、みじん切りパセリ小２、マヨネーズ大２
しめじとベーコン炒め	ベーコンを炒めて油がでてきたらしめじを入れて炒める。しんなりしてきたらコショウをいれてできあがり。
えのき明太子和え	えのきは石づきをとってレンジでチンしておく。レンジからだして冷ましておく。薄皮をとった明太子と混ぜ合わせてできあがり。
えのきベーコン巻き	えのきは石づきをとって食べやすい大きさにさいておく。ベーコンは半分に切る。えのきをベーコンでまいて爪楊枝で閉じる。フライパンで両面を焼く。